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| Nr. | Titel | Autor | Jahr | Band |
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| 1 | Außer-Haus-Verpflegung und Bio-Lebensmittel in Deutschland : Trends ? Hemmnisse ? Chancen; Ergebnisse einer Expertenbefragung | Niessen, Jan et al. | 2010 | 04 |
| 2 | Positive Werteerwartung als Problem qualitativer Sozialforschung | John, René | 2009 | 03 |
| 3 | Gastronomische Anspruchsexpansion : vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen | John, René et al. | 2009 | 02 |
| 4 | Raum und Identität : Forschung zur regionalen Identität in Ostdeutschland | John, René | 2007 | 01 |
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