RT Dissertation/Thesis
T1 Das Ernährungsverhalten als Schauplatz latenter Werthaltungen
A1 Wolf,Anne Alice
WP 2013/09/23
AB Die Arbeit ?Das Ernährungsverhalten als Schauplatz latenter Werthaltungen? beantwortet die Frage, inwiefern Werthaltungen als Orientierungshilfe bei Ernährungsentscheidungen aktiv herangezogen und umgesetzt werden und zeigt, dass der Werteansatz einen wesentlichen Beitrag zur Erklärung des Ernährungsverhaltens leistet. Das sichtbare Ernährungsverhalten kann daher als Manifestation verborgener Werthaltungen interpretiert werden. Um dieses Ziel zu erreichen, gliedert sich diese Arbeit in vier Teile, wobei die ersten drei Teile die theoriebasierten Vorarbeiten für die empirische Erhebung darstellen. 
Die ersten beiden Teile der Arbeit beantworten die Frage, wie die aktuelle Ernährungssituation in Deutschland zu beschreiben ist, und welche Ernährungstrends sich derzeit dort beobachten lassen. Der dritte Teil der Arbeit beschreibt den Status Quo der soziologischen Werteforschung inklusive der aktuellen Wertetrends. Im Rahmen der empirischen Erhebung wird schließlich die Forschungsfrage der Arbeit beantwortet, indem Inhalte einer Online-Community qualitativ ausgewertet werden. Die gewählte Methode ist folglich als Netnographie zu bezeichnen.

K1 Ernährung
K1 Wert
K1 Wertorientierung
K1 Soziologie
K1 Onlinecommunity
K1 Empirie
PP Hohenheim
PB Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
UL http://opus.uni-hohenheim.de/volltexte/2013/835