RT Generic
T1 Gastronomische Anspruchsexpansion : vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen
A1 John,René
A1 Rückert-John,Jana
WP 2011/07/13
AB .
K1 Gastwirt
K1 Verbrauchererziehung
PP Hohenheim
PB Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
UL http://opus.uni-hohenheim.de/volltexte/2011/614