TY  - THES
T1  - The exocrine pancreatic secretion in pigs and its hormonal regulation as influenced by carbohydrates and fats given per os or infused intraduodenally
A1  - Jakob,Stefan
Y1  - 2000/03/22
N2  - Es wurde der Einfluß isolierter NSP aus Kartoffeln sowie von Fetten auf die exokrine Pankreassekretion des Schweines und deren hormonelle Steuerung untersucht. Die Aufnahme einer Diät mit 2 einer NSP-Matrix induzierte eine erhöhte Pankreassekretion und steigerte die Menge an Gesamtprotein sowie die Gesamtaktivitäten Trypsin, Lipase und alpha-Amylase im Pankreassekret. Gleichzeitig nahm tendenziell die CCK-Konzentration im Plasma ab. Bei der intraduodenalen Applikation von Glyceroltricaprylat (medium chain triglycerol, mct), Glyceroltristearat (long chain triglycerid, lct), Olivenöl und Kokosöl wurde in allen Behandlungen ein prandialer Peak als direkte Reaktion auf die Futteraufnahme für die Volumensekretion, den Gesamtprotein- und Colipasegehalt sowie für die Gesamtaktivitäten von Trypsin und Lipase beobachtet. Nach Infusion von mct war der Verlauf der Sekretion 2-phasig. In Phase 1 wurde ein paralleler prandialer Anstieg der Volumensekretion, des Gesamtprotein- und Colipasegehaltes sowie der Gesamtaktivitäten an Trypsin und Lipase festgestellt. In Phase 2 ergaben sich für diese Parameter 60 min postprandial deutlich niedrigere Werte gegenüber den praeprandialen Werten. Die Verläufe der Kurven für die Gesamtaktivitäten an Lipase unterschieden sich. Der diurnale Verlauf der Plasmakonzentrationen an CCK und PYY war nicht beeinflußt. Der zweiphasige Verlauf der Volumensekretion nach der Infusion von Kokosöl führte nach einem prandialen Peak (Phase 1) in Phase 2 um 100 unter die Ausgangswerte. Nach Infusion von Olivenöl stieg die spezifische Lipaseaktiviät um das 5-fache. Bei Infusion von Kokosöl wurde nur ein 2.5-facher prandialer Anstieg beobachtet. Die Ergebnisse zeigen, daß unterschiedliche Fette einen unterschiedlichen Einfluß auf das exokrine Pankreas ausüben. Die Adaptation wird wahrscheinlich über einen Feedback-Mechanismus gesteuert wobei diese Steuerung nur untergeordnet durch CCK und PYY beeinflußt wird. Vermutlich wirken andere Hormone wie z.B. Sekretin 
KW  - Schwein
KW  - Bauchspeicheldrüse
KW  - Sekretion
KW  - endokrine Regulation
KW  - Fett
CY  - Hohenheim
PB  - Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
AD  - Garbenstr. 15, 70593 Stuttgart
UR  - http://opus.uni-hohenheim.de/volltexte/2000/2
ER  -