TY  - THES
T1  - DIE BEDEUTUNG DER LAUFAKTIVITÄT UND DER GEWICHTSENTWICKLUNG BEI DER ENTSTEHUNG VON BEINSCHÄDEN BEIM MASTGEFLÜGEL
A1  - Djukic,Mirjana
Y1  - 2007/01/09
N2  - Innerhalb der letzten 50 Jahre fand bei Broilern eine intensive Selektion auf hohes Wachstum und damit einhergehend eine deutliche Reduzierung der Mastzeit statt. Als Begleiterscheinung der Selektion auf schnelleres Wachstum und höheres Mastendgewicht traten vermehrt Beinschäden auf. RUTTEN et al. (2002) entlasteten Broiler zeigten eine höher Laufaktivität und eine deutlich verbesserte Beinkondition. Bedingt durch den Entlastungsgurt waren jedoch auch die Zunahmen der entlasteten Broiler verringert. Somit konnte nicht eindeutlich festgestellt werden, ob die erhöhte Aktivität auf der Entlastung oder auf der verringerten Gewichtzunahme beruhte. In der vorliegenden Arbeit wurde deshalb der Versuch von RUTTEN et al. (2002) mit Hilfe einer verbesserten Entlastungsvorrichtung wiederholt. Darüber hinaus wurden langsam wachsenden Tiere in den Versuch mit einbezogen, die durch zusätzliche Gewichte auf die gleiche Gewichtsbelastung gebracht wurden, wie die entlasteten schnell wachsenden Broiler. Insgesamt wurden drei Versuche durchgeführt. Versuch 1 wurde in zwei Teilen (1a und 1b) mit gleicher Versuchsanordnung durchgeführt. In den Versuchen wurden jeweils 24 männliche Broiler von zwei verschiedenen Herkünften eingesetzt, 12 der schnell wachsenden Herkunft  ROSS 308 (SB) und 12 der langsam wachsenden Herkunft  ISA S 257 (LB).Je 8 langsam wachsende Broiler wurden belastet und 8 schnell wachsende Broiler entlastet. Weitere 8 Broiler wurden als Kontrolle mit Gurt ohne Be- oder Entlastung (K1) und 8 Tiere als Kontrolle ohne Gurt (K2) gehalten. Aus den Mittelwerten der K2 von SB und LB wurde der gemeinsame Belastungswert ermittelt. Die SB wurden durch Entlastung, die LB durch Belastung auf diesen Mittelwert eingestellt. Folgende Merkmale wurden erfasst: Lebengewicht, Futteraufnahme, Gewichte von Brustmuskel, Schenkel, Tibiotarsus, Femur, des Weiteren die Länge des Tibiotarsus und des Femurs, die distale Abwinkelung und Torsion des Femur, Torsion des Femur, des Tibiotarsus, sowie die proximale und distale Abwinkelung des Tibiotarsus. Mit Hilfe eines Computertomographen wurden in der Mitte und an den Enden von Femur und Tibiotarsus folgende Knochenparameter erfasst: Gesamtfläche, Gesamtdichte, Corticalisfläche, Corticalisdichte, Flächenträgheitsmoment. Verhaltensparameter Laufen, Sitzen, Stehen, Fressen und ?Anderes Verhalten?. Die Gewichtsentlastung bei den SB führte zu einer signifikanten Erhöhung der Laufaktivität. Sowohl die Torsion als auch die Abwinkelung des Tibiotarsus wurden deutlich verringert. Die Entlastung der SB führte zu höheren Werten in der Gesamtfläche, der Gesamtdichte, der Corticalisfläche und im SSI. Die Gewichtsbelastung bei den LB verringerte das Fortbewegungsverhalten, führte aber zu keiner Verschlechterung des Beinskeletts Die Verbesserungen der Beinkondition der entlasteten SB ist offensichtlich das Resultat der erhöhten Laufaktivität. Um den Einfluss der Be- und Entlastung bei eingeschränkter Laufaktivität zu untersuchen, wurde in Versuch 2 der Bewegungsraum der Tiere begrenzt. Die Länge der Abteile wurde von 2 m auf 0,45 m reduziert. Trotz des eingeschränkten Bewegungsspielraumes zeigten die entlasteten SB eine signifikante Erhöhung der Laufaktivität nur in der 6. LW und eine Verringerung der proximalen Abwinkelungen des linken Tibiotarsus. Die anderen Merkmale, darunter die CT-Werte der entlasteten Tiere waren gegenüber den Kontrolltieren nicht signifikant verändert. Auch bei den gewichtsbelasteten LB war das Fortbewegungsverhalten verringert. Dies war jedoch nicht mit einer Verschlechterung der Beinkonditon verbunden. Im dritten Versuch die be- und entlastete Broiler neben den unbehandelnden Kontrollen einer Analyse des Ganges unterzogen.  Mit Hilfe eines Programmes wurden Spurbreite und Schrittlänge aus den Fußspuren laufender Tiere errechnet.. Die Ergebnisse der morphometrischen Messungen und der CT-Parameter bestätigten die Resultate aus Versuch 1. SB Kontrolltiere hatten eine kürzere Schrittlänge und ein größere Spurbreite. Die Schrittlänge der SB wurde durch die Entlastung erhöht und die der LB durch die Belastung verkürzt. Be- oder Entlastung hatten keinen Einfluss auf die Spurbreite. In Beobachtungen wurde festgestellt, dass die belasteten LB gewisse Unsicherheit beim Laufen aufwiesen. Wie aus der Spurbreite hervorging, setzten die Tiere weiterhin die Füße unter den Schwerpunkt des Körpers. Dabei hatten Sie aufgrund des hohen Gewichts Probleme, das Gleichgewicht zu halten. Schnell wachsende Broiler, die beim Gehen den Körperschwerpunkt durch pendelnde Bewegungen über die Beine verlagern, änderten bei Entlastung ihr Gangbild nicht, die Schrittlänge wurde jedoch länger. Die Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung der Laufaktivität für die Beinkondition bei SB. Sie zeigen, dass nicht fehlende Motivation, sondern das hohe Gewicht die Ursache für die geringe Aktivität ist. 
KW  - Broiler
KW  - Aktivität
KW  - Gewicht
CY  - Hohenheim
PB  - Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim
AD  - Garbenstr. 15, 70593 Stuttgart
UR  - http://opus.uni-hohenheim.de/volltexte/2007/164
ER  -